Sumak Bitkisi ve Faydaları

Sumak ağacı üzerinde kırmızı bir boynuz gibi duran sumak bitkisi, minik kırmızı taneler halindedir. Dünyada en çok Kuzey Amerika’da ve Doğu Asya ülkelerinde yetişir. Sumak çekirdeği tane olarak veya daha da inceltilerek baharat olarak kullanılmaktadır. Ortadoğu, Asya ülkeleri ve Akdeniz mutfağında lezzet ve şifa için kullanılır.

Soğuk algınlığında, griplerde sumak tüketmek çok önemlidir çünkü sumak bağışıklık sitemini güçlendirip, çok güçlü C vitamini desteğiyle de hastalıklara karşı bünyeyi dirençli hale getiriyor. Ateşi kesmedeki etkisi ise inanılmaz. Antioksidan besinler sıralamasında skoru en yüksek besinlerden biridir. Bu yönüyle vücuda zarar verebilecek her türlü mikrop ve serbest radikallerden korur. Ağız içi sağlığı için aft ve pamukçuk oluşumları için sumak kullanılabilir.

Sumak Nasıl Tüketilir? Sumak Çayı Tarifi

Sumağın baharat olarak tüketimi yaygındır. Sumak suyu veya çayı da tüketilebilir. Sumak çayı şöyle yapılır:

2 bardak su cezveye konulup kaynatılır. Kaynamış suyun üzerine 1 tatlı kaşığı sumak ilave edilir ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatılarak ocağı altı kapatılır. Yaklaşık 5 dakika demlenmesi bekleyip tüketilir.

Vücutta kırgınlık varsa 5 gün birer bardak tüketilir, normal zamanda bağışıklığı güçlü tutması için haftada bir bardak sumak çayı yeterlidir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler:

*İlaç kullanıyorsanız tüketmeden önce doktorunuza danışın.

*Hamilelik ve emzirme döneminde tüketilmemelidir.